Белый груздь - это редкий гриб, который обладает необычной внешностью и интересным вкусом. Он относится к семейству груздевых и имеет два вида: съедобный и несъедобный.
![Груздь болотный](https://vsegda-pomnim.com/uploads/posts/2023-02/1675657107_vsegda-pomnim-com-p-belii-sukhoi-gruzd-foto-14.jpg)
![Волнушка белая Белянка](http://ogorod-bez-hlopot.ru/wp-content/uploads/2018/11/Lactarius-pubescens-006.jpg)
![Заячий груздь](https://a.d-cd.net/2d66479s-1920.jpg)
![Гриб груздь белый волнушка](https://gribnikwiki.ru/wp-content/uploads/6/4/e/64e19263442a4298552d5675a7c5b9a4.jpeg)
![Гриб белый груздь ложный](https://yesofcorsa.com/wp-content/uploads/2017/09/Lactarius-Resimus-Wallpaper-Gallery.jpg)
![Грузди белые солёные](https://vsegda-pomnim.com/uploads/posts/2023-02/1675657101_vsegda-pomnim-com-p-belii-sukhoi-gruzd-foto-61.jpg)
![Сыроежка белая подгруздок белый](https://dachadacha.com/templates/yootheme/cache/real_69098161492540201-9729e6e8.jpeg)
![Правский груздь](https://vsegda-pomnim.com/uploads/posts/2023-02/1675657043_vsegda-pomnim-com-p-belii-sukhoi-gruzd-foto-4.jpg)
![Груздь перечный (Lactarius piperatus)](https://pic2.club/uploads/posts/2022-02/1643675265_30-pic2-club-p-yelnichnii-grib-36.jpg)
![Скрипица волнушка белая](https://usadba-dzr.ru/wp-content/uploads/2/d/c/2dcb4716f7ad9edd1c26097217337369.jpeg)
![Скрипица подгруздок](https://mrdachnik.ru/wp-content/uploads/2022/07/grib-gruzd-nastoyashii.jpg)
![Груздь настоящий (Lactarius resimus)](https://vsegda-pomnim.com/uploads/posts/2023-02/1675775666_vsegda-pomnim-com-p-pravskii-gruzd-foto-35.jpg)
![Скрипица (груздь войлочный)](http://vsegda-pomnim.com/uploads/posts/2023-02/1675529483_vsegda-pomnim-com-p-gruzdi-gribi-lozhnie-nesedobnie-foto-81.jpg)
![Гриб белый груздь](https://oir.mobi/uploads/posts/2021-03/1616784967_41-p-gruzd-krasivo-45.jpg)
![Белый груздь](http://pagan-cancan.by/species/Lactarius_resimus/img/Lactarius_resimus_DAY_28_Aug_2016_3.jpg)
![Правский груздь](https://vsegda-pomnim.com/uploads/posts/2023-02/1675656758_vsegda-pomnim-com-p-sedobnie-belie-gruzdi-foto-72.jpg)
![Груздь гриб съедобный](https://gribnoemesto.com/wp-content/uploads/2021/09/gubanovaolga18_67604056_1087061631482963_2490807978430422946_n.jpg)
![Грузди белые и черные](http://vsegda-pomnim.com/uploads/posts/2022-04/1648928011_69-vsegda-pomnim-com-p-gruzdi-v-lesu-foto-74.jpg)
![Млечный груздь](https://sveklon.ru/wp-content/uploads/2020/01/000_1564412025.jpg)
![Грузди грибы](https://gribnoemesto.com/wp-content/uploads/2021/10/olgaoluha_20688485_2047081362234627_331917537946107904_n-1024x1024.jpg)
![Млечный груздь](https://vsegda-pomnim.com/uploads/posts/2023-02/1675646801_vsegda-pomnim-com-p-gruzd-belii-lozhnii-foto-40.jpg)
![Сыроежка подгруздок белый](https://vsegda-pomnim.com/uploads/posts/2023-02/1675657068_vsegda-pomnim-com-p-belii-sukhoi-gruzd-foto-25.jpg)
![Островные грузди](http://rasfokus.ru/images/photos/medium/c989d9a02a45852cbed954a993e9ef24.jpg)
![Боровой груздь](https://oir.mobi/uploads/posts/2021-03/1616784972_24-p-gruzd-krasivo-28.jpg)
![Сыроежка белая подгруздок белый](https://usadba-dzr.ru/wp-content/uploads/c/a/2/ca274d87d48b73ce384265e3f262f278.jpeg)
![Скрипица подгруздок](https://ecoportal.info/wp-content/uploads/2019/09/skripica-grib.jpg)
![Зеленый груздь](https://moroshka.ru/upload/iblock/a31/marinovannye_gruzdi_3.jpg)
![Грузди Сибирские](http://vsegda-pomnim.com/uploads/posts/2022-04/1648928037_12-vsegda-pomnim-com-p-gruzdi-v-lesu-foto-12.jpg)
![Груздь белый ложный](https://vsegda-pomnim.com/uploads/posts/2023-02/1675646780_vsegda-pomnim-com-p-gruzd-belii-lozhnii-foto-32.jpg)
![Скрипица волнушка белая](https://sdelai-lestnicu.ru/wp-content/uploads/0/e/7/0e75c90e3c9acaac138e2d353f6c3a00.jpg)
![Груздь скрипун](https://vsegda-pomnim.com/uploads/posts/2023-02/1675593464_vsegda-pomnim-com-p-grib-pokhozhii-na-gruzd-belii-foto-37.jpg)
![Груздь белый Сибирский](https://sun6-23.userapi.com/impg/Wr0ZXiwAlfX1fBU-h81-cbyxQhSXcVxI20L3iA/BqpCwx9tB7w.jpg?size=1280x960&quality=95&sign=40ac9fc744524d383791316a395c04fe&c_uniq_tag=31c2T_wNvw1CucWsMhIAqAKOqMD49hxeimzNtbvj0iA&type=album)
![Съедобные грибы Якутии](https://stihi.ru/pics/2020/08/16/2769.jpg)
![Груздь водянистозоновый (Lactarius aquizonatus)](https://vsegda-pomnim.com/uploads/posts/2023-02/1675561122_vsegda-pomnim-com-p-grib-belii-gruzd-lozhnii-foto-42.jpg)
![Груздь ложный скрипица](https://vsegda-pomnim.com/uploads/posts/2023-02/1675646789_vsegda-pomnim-com-p-gruzd-belii-lozhnii-foto-14.jpg)
Описание и особенности
Белый груздь имеет нежно-белый цвет и гладкую поверхность. Его шляпка может достигать 5-10 см в диаметре и имеет выпуклую форму. Ножка гриба довольно короткая и толстая. Особенностью белого грузда является его приятный аромат, который напоминает запах свежих орехов.
![Груздь перечный (Lactárius piperátus)](https://vsegda-pomnim.com/uploads/posts/2023-02/1675646788_vsegda-pomnim-com-p-gruzd-belii-lozhnii-foto-22.jpg)
![Пихтовый груздь](http://vsegda-pomnim.com/uploads/posts/2022-04/1648928030_11-vsegda-pomnim-com-p-gruzdi-v-lesu-foto-11.jpg)
![Груздь млечник белый](http://sdelai-lestnicu.ru/wp-content/uploads/f/1/1/f118c28a81fe64660f0ed19c9a077eeb.jpg)
![Белый груздь груздь перечный](http://mycoweb-sae.narod.ru/fungi/Submitted/SAE7/Lactifluus_piperatus_3_SAE_20180713.jpg)
![Груздь настоящий съедобные грибы](https://vsegda-pomnim.com/uploads/posts/2023-02/1675514229_vsegda-pomnim-com-p-gruzd-belii-mokhnatii-foto-30.jpg)
![Скрипица подгруздок](http://sveklon.ru/wp-content/uploads/2020/01/Russula-delica_02.jpg)
![Правский груздь](https://cstor.nn2.ru/forum/data/forum/images/2019-07/235563396-img_20190728_160909.jpg)
![Груздь скрипица подгруздок](https://sezon-dacha.ru/wp-content/uploads/8/c/8/8c88e9507f714c4173329c85767609a9.jpeg)
![Правский груздь](http://gas-kvas.com/uploads/posts/2022-06/1655956188_36-gas-kvas-com-p-foto-gruzdi-gribi-36.jpg)
![Белый груздь Сосновый](http://vsegda-pomnim.com/uploads/posts/2022-04/1648928000_25-vsegda-pomnim-com-p-gruzdi-v-lesu-foto-25.jpg)
![Подгруздок чёрный Russula adusta.](https://usadba-dzr.ru/wp-content/uploads/c/f/e/cfe4a114058d40315afb73bae69797f5.jpeg)
![Гриб белый груздь ложный](https://usadba-dzr.ru/wp-content/uploads/d/4/8/d48d316bf054b1b5134035ff5c5d5023.jpeg)
![Груздь краснеющий на срезе](https://vsegda-pomnim.com/uploads/posts/2023-02/1675646856_vsegda-pomnim-com-p-gruzd-belii-lozhnii-foto-35.jpg)
![Гриб правский груздь](https://oir.mobi/uploads/posts/2021-03/1616785001_51-p-gruzd-krasivo-55.jpg)
![Грузди готовка](https://thumbs.dreamstime.com/z/champignons-de-lait-58699960.jpg)
![Груздь белый настоящий](https://vsegda-pomnim.com/uploads/posts/2023-02/1675601449_vsegda-pomnim-com-p-gruzd-plastinchatii-foto-54.jpg)
![Скрипица . Подгруздок белый](https://vsegda-pomnim.com/uploads/posts/2023-02/1675657103_vsegda-pomnim-com-p-belii-sukhoi-gruzd-foto-18.jpg)
![Грузди Лесные](https://oir.mobi/uploads/posts/2021-03/1616784992_17-p-gruzd-krasivo-19.jpg)
![Груздь перечный (Lactárius piperátus)](https://usadba-dzr.ru/wp-content/uploads/2/c/0/2c01ba7264c8ecdeec1e8a9ee1241b66.jpeg)
![Груздь бахромистый](https://pibig.info/uploads/posts/2022-11/1668926253_27-pibig-info-p-krasnii-gruzd-oboi-28.jpg)
![Грузди белые солёные](https://posyltorg33.ru/upload/iblock/502/502e31d3fa1e37ec497abe0006394500.jpg)
![Груздь перечный (Lactarius piperatus)](https://fermilon.ru/wp-content/uploads/2019/09/6-109.jpg)
![Груздь белый ложный скрипица](https://vsegda-pomnim.com/uploads/posts/2023-02/1675641950_vsegda-pomnim-com-p-gruzd-skripun-foto-8.jpg)
![Грузди Сибирские](https://vsegda-pomnim.com/uploads/posts/2023-02/1675593561_vsegda-pomnim-com-p-grib-pokhozhii-na-gruzd-belii-foto-68.jpg)
![Волнушки грибы Забайкалья](https://vsegda-pomnim.com/uploads/posts/2022-04/1648927986_46-vsegda-pomnim-com-p-gruzdi-v-lesu-foto-46.jpg)
![Скрипица волнушка белая](https://wikigrib.ru/img-gribs/gruzd-vodyanistozonovyj/Lactarius-aquizonatus_01.jpg)
![Agaricus impudicus гриб](https://vsegda-pomnim.com/uploads/posts/2023-02/1675501593_vsegda-pomnim-com-p-gruzd-zonalnii-foto-36.jpg)
![Lactarius aquizonatus](https://pic2.club/uploads/posts/2022-02/1643694008_23-pic2-club-p-nesedobnie-gruzdi-27.jpg)
![Гриб подгруздок белый ложный](https://vsegda-pomnim.com/uploads/posts/2023-02/1675646770_vsegda-pomnim-com-p-gruzd-belii-lozhnii-foto-19.jpg)
![Грузди сухой посол](https://shashlik54.ru/800/600/https/ic.pics.livejournal.com/tihiomyt/61308770/1029959/1029959_original.jpg)
![Волнушка Белянка соленая](https://www.koolinar.ru/all_image/recipes/66/66449/recipe_d5164978-d902-4c80-af82-aa27e4dc7674.jpg)
![Груздь золотисто-желтый (млечник золотистый)](http://mycoweb.narod.ru/Submitted/AWP2/Lactarius_chrysorrheus_AWP_20171030.jpg)
![Груздь бахромистый Lactarius citriolens](https://sdelai-lestnicu.ru/wp-content/uploads/a/e/3/ae3bf144fe310268df376208fc71f13b.jpg)
![Груздь белый ложный скрипица](https://vsegda-pomnim.com/uploads/posts/2023-02/1675472749_vsegda-pomnim-com-p-belii-gruzd-skripun-foto-68.jpg)
![Грузди рядовки](https://stella-clothes.ru/wp-content/uploads/8/b/f/8bf39a9c05ef45a60dbe8aa180712388.jpeg)
![Грузди в Пензенской области](http://vsegda-pomnim.com/uploads/posts/2022-04/1648928101_78-vsegda-pomnim-com-p-gruzdi-v-lesu-foto-84.jpg)
![Сыроежка подгруздок белый](https://vsegda-pomnim.com/uploads/posts/2023-02/1675581939_vsegda-pomnim-com-p-podgruzdok-belii-sukhoi-gruzd-russula-deli-41.jpg)
Распространение и места обитания
Белый груздь встречается преимущественно в хвойных лесах, в основном сосновых и еловых. Он предпочитает влажные и теневые места, где почва богата органическими веществами. Белый груздь можно найти в различных регионах, включая Северную Америку, Европу и Азию.
![Подгруздок бело-чёрный Russula albonigra](https://vsegda-pomnim.com/uploads/posts/2023-02/1675582000_vsegda-pomnim-com-p-podgruzdok-belii-sukhoi-gruzd-russula-deli-77.jpg)
![Пластинчатые грибы грузди](https://oir.mobi/uploads/posts/2021-03/1616784985_50-p-gruzd-krasivo-54.jpg)
![Млечный груздь](https://grib-doma.ru/wp-content/uploads/2020/08/000_1564412084.jpg)
![Груздь водозональный Lactarius aquizonatus](https://gribnikwiki.ru/wp-content/uploads/e/e/3/ee379832efb7c79a1cbce3ccaf638bda.jpeg)
![Груздь сизоватый Lactarius glaucescens](https://vsegda-pomnim.com/uploads/posts/2023-02/1675646868_vsegda-pomnim-com-p-gruzd-belii-lozhnii-foto-66.jpg)
![Груздь скрипица](http://vsegda-pomnim.com/uploads/posts/2023-02/1675529476_vsegda-pomnim-com-p-gruzdi-gribi-lozhnie-nesedobnie-foto-7.jpg)
![Грибы подгруздки соленые](https://nekrasowka.ru/wp-content/uploads/b/0/a/b0a78ac94816af0bfb181b3540bff77c.jpeg)
![Грузди Черноземья](https://ulpressa.ru/wp-content/uploads/old/2020/07/9e90d057dada.jpg)
![Груздь Луговой](https://vsegda-pomnim.com/uploads/posts/2023-02/1675643155_vsegda-pomnim-com-p-grib-zheltii-gruzd-foto-66.jpg)
![Lactarius circellatus](https://vsegda-pomnim.com/uploads/posts/2023-02/1675647985_vsegda-pomnim-com-p-mokhnatii-gruzd-foto-19.jpg)
![Волнушки грузди соленые](https://fermilon.ru/wp-content/uploads/2019/10/9.png)
![Грузди рыжики](http://vsegda-pomnim.com/uploads/posts/2022-04/1648927996_29-vsegda-pomnim-com-p-gruzdi-v-lesu-foto-29.jpg)
![Лесные грибы грузди](https://sun9-12.userapi.com/impf/c638728/v638728555/5778b/kBxWaVL7sq4.jpg?size=1600x1200&quality=96&sign=01d68d01b958e6e364042f0005c5d02e&c_uniq_tag=AnPB9ycPk0tKY9_kyAJYbPUgrVKozlrQjTj1fzmtWpE&type=album)
![Lactarius aquizonatus](http://gribowiki.ru/wp-content/uploads/2019/02/3204774477.jpg)
![Грузди соленые бочковые](https://tatgrib.ru/wp-content/uploads/5/a/6/5a6faa7068e68568b433e25b2e15ee0a.jpeg)
![Гриб подгруздок белый ложный](https://vsegda-pomnim.com/uploads/posts/2023-02/1675561087_vsegda-pomnim-com-p-grib-belii-gruzd-lozhnii-foto-81.jpg)
![Акулий гриб](https://vsegda-pomnim.com/uploads/posts/2023-02/1675559071_vsegda-pomnim-com-p-gruzd-zolotistii-foto-33.jpg)
![Белая волнушка и белый груздь](https://vsegda-pomnim.com/uploads/posts/2023-02/1675606380_vsegda-pomnim-com-p-ivovii-gruzd-foto-64.jpg)
![Подгруздок белый сухой груздь](https://vsegda-pomnim.com/uploads/posts/2023-02/1675582014_vsegda-pomnim-com-p-podgruzdok-belii-sukhoi-gruzd-russula-deli-60.jpg)
![Белый груздь](https://99.img.avito.st/1280x960/5052993599.jpg)
![Груздь перечный (Lactárius piperátus)](https://sezon-dacha.ru/wp-content/uploads/3/4/1/341db789a6ac3bed565445f14c1bd17d.jpeg)
![Кубанский груздь](https://vsegda-pomnim.com/uploads/posts/2023-02/1675648031_vsegda-pomnim-com-p-mokhnatii-gruzd-foto-12.jpg)
![Моховой груздь](http://gribowiki.ru/wp-content/uploads/2019/01/8453743601.jpg)
![Подгруздок коротконожковый](https://vsegda-pomnim.com/uploads/posts/2023-02/1675646827_vsegda-pomnim-com-p-gruzd-belii-lozhnii-foto-72.jpg)
![Russula Delica (подгруздок белый)](https://vsegda-pomnim.com/uploads/posts/2023-02/1675581927_vsegda-pomnim-com-p-podgruzdok-belii-sukhoi-gruzd-russula-deli-24.jpg)
![Правский груздь](https://vsegda-pomnim.com/uploads/posts/2023-02/1675518027_vsegda-pomnim-com-p-gruzd-belii-nastoyashchii-foto-28.jpg)
![Сыроежка белая подгруздок белый](https://sdelai-lestnicu.ru/wp-content/uploads/5/f/0/5f0d43f2e7d2a483f5956388f2a088b2.jpg)
![Белый груздь](https://cs12.pikabu.ru/post_img/big/2022/10/29/8/1667047446180110638.jpg)
![Груздь водозональный Lactarius aquizonatus](http://sdelai-lestnicu.ru/wp-content/uploads/d/b/f/dbf6a1964b69839fbf8e658149d48586.jpg)
![Сыроежка белая подгруздок белый](https://vsegda-pomnim.com/uploads/posts/2023-02/1675581991_vsegda-pomnim-com-p-podgruzdok-belii-sukhoi-gruzd-russula-deli-54.jpg)
![Скрипица (груздь войлочный)](https://vsegda-pomnim.com/uploads/posts/2023-02/1675641949_vsegda-pomnim-com-p-gruzd-skripun-foto-32.jpg)
![Груздь перечный Сочи](http://whoispro.ru/wp-content/uploads/b/3/7/b37c0be0a0d2441e506ce12232e3708f.jpg)
Использование в кулинарии
Белый груздь считается деликатесом и широко используется в кулинарии. Его нежный вкус и аромат делают его отличным ингредиентом для различных блюд. Гриб можно приготовить жареным, запеченным, добавить в супы, соусы или использовать в салатах. Однако, перед употреблением гриба необходимо тщательно проверить его на съедобность и правильно обработать перед приготовлением.