Бельки, также известные как протеины, являются основными структурными и функциональными компонентами всех живых организмов. Они выполняют множество важных функций в организме, включая построение и ремонт тканей, регуляцию обмена веществ и транспорт веществ внутри клеток.
_1560843426.jpg)
Структура бельков
Бельки состоят из аминокислот, которые связываются в цепочки. Существует 20 различных аминокислот, и их последовательность в цепочке определяет структуру и функцию белька. Простые бельки состоят из одной цепочки, а сложные бельки могут состоять из нескольких цепочек, связанных вместе.
Функции бельков
Бельки играют важную роль во многих биологических процессах. Они могут быть ферментами, которые ускоряют химические реакции, антителами, которые защищают организм от инфекций, гормонами, которые регулируют различные функции организма, и структурными компонентами, которые обеспечивают прочность и упругость тканей.