Вёшенки Лесные (лат. Agaricus silvaticus) – это вид грибов, принадлежащих к семейству вёшенковых. Известны своими яркими шляпками и нежным мясом. В настоящее время вёшенки широко используются в кулинарии и имеют множество полезных свойств для здоровья.
Характеристики и описание
Вёшенки Лесные имеют средний размер шляпки, которая может достигать диаметра до 10 сантиметров. Они отличаются прямостоячей ножкой с кольцом, которое со временем исчезает. Шляпка имеет округлую форму, молодые экземпляры обычно имеют выпуклую поверхность, а затем становятся плоскими с розовым или коричневым оттенком. Мякоть белая, нежная и имеет слабый грибной запах.
.JPG)
Места обитания и сезон сбора
Вёшенки Лесные предпочитают расти в сырых лесных зонах, особенно на опавших листьях и сыром мху. Они часто встречаются в хвойных и лиственных лесах, а также на полянах и у края леса. Вёшенки появляются с весны до осени, при условии благоприятной влажности и температуры.
.jpg)
Полезные свойства
Вёшенки Лесные являются низкокалорийным продуктом, богатым белками, витаминами и минералами. Они содержат витамины группы В, витамин D и витамин Е, а также такие полезные элементы, как калий, фосфор и селен. Вёшенки также обладают антиоксидантными свойствами и могут способствовать укреплению иммунной системы.