14 августа 2023 /
0 комментариев
/
191 просмотр
Салат Цезарь – это классическое блюдо американской кухни, которое завоевало популярность во многих странах мира. Этот салат отличается сочным сочетанием ингредиентов и неповторимым соусом, который придаёт ему особый вкус. В данной статье мы подробно расскажем вам, как приготовить Ттк салат цезарь и покажем вам каждый шаг процесса.
![ТТК Оливье](https://pibig.info/uploads/posts/2022-11/1669231605_4-pibig-info-p-ttk-salat-tsezar-vkontakte-5.jpg)
1
ТТК Оливье
![Технологическая карта салата Цезарь с курицей](https://pibig.info/uploads/posts/2022-11/1669231620_2-pibig-info-p-ttk-salat-tsezar-vkontakte-2.jpg)
2
![Схема салата Цезарь](https://i.pinimg.com/originals/80/43/7d/80437d9226074de724d848857fc2fbf6.jpg)
3
![Технологическая карта рецепта салата](https://postila.ru/data/bc/eb/8d/63/bceb8d632e6003bcc6074fcb4398165ab7db257ad86f3f2a275731ca1cc5e07f.jpg)
4
Технологическая карта рецепта салата
![Калькуляционная карта на салат греческий](https://mykaleidoscope.ru/x/uploads/posts/2022-10/1666263205_2-mykaleidoscope-ru-p-salat-grecheskii-ttk-vkontakte-3.jpg)
5
![Технологическая схема салата Цезарь с курицей](http://genacvale74.ru/wp-content/uploads/2020/01/меню_Металлургов-6.jpg)
6
![Салат Цезарь детский](https://mykaleidoscope.ru/x/uploads/posts/2022-10/1666194842_17-mykaleidoscope-ru-p-salat-tsezar-lazerson-vkontakte-18.jpg)
7
![Ттк салат цезарь](https://donatewales.org/wp-content/uploads/7/d/a/7da94641c723542f99a37dbe89281aa6.jpeg)
8
![Ттк салат цезарь](https://mykaleidoscope.ru/x/uploads/posts/2022-10/thumbs/1666372041_16-mykaleidoscope-ru-p-salat-kapreze-tekhnologicheskaya-karta-ins-18.jpg)
9
![Технологическая карта салата Цезарь](https://postila.ru/data/cd/24/99/01/cd249901280224d11c6eb6cec9ce07de8988d596324a87f7cbd4d2fd0b75b9ac.jpg)
10
![Салат Цезарь с креветками классический](https://podacha-blud.com/uploads/posts/2022-10/1666451901_64-podacha-blud-com-p-kak-pravilno-yest-salat-tsezar-v-restorane-73.jpg)
11
![Ттк салат цезарь](https://www.restoclub.ru/uploads/menufile/0/f/0/6/0f0630ee478e3c6f63dedf343e12e061.jpeg)
12
![Ттк салат цезарь](https://cdn.freelance.ru/img/portfolio/pics/00/2E/8F/3051464.jpg?mt=82f2d7f6)
13
![Рецепт салата Цезарь инфографика](https://sun9-40.userapi.com/impg/F6BSnoE-TnBI4QsotvD0obYC3QvY4uE_AhI4gg/Ndc4bTYh9mM.jpg?size=1242x1234&quality=96&sign=935bd264f2629a1452a09dfeb21fb423&c_uniq_tag=Q7-osSq7cX1UgzgcZwYjMVEg-zgcOwQk3bfrvn1X0Ok&type=album)
14
![Греческий салат 200 грамм](https://mykaleidoscope.ru/x/uploads/posts/2022-10/1666307492_23-mykaleidoscope-ru-p-salat-tsezar-v-konteinere-vkontakte-29.jpg)
15
![Ттк салат цезарь](https://pibig.info/uploads/posts/2022-11/1669231583_3-pibig-info-p-ttk-salat-tsezar-vkontakte-4.jpg)
16
17
Рецепт греческого салата картинки
![Себестоимость салатов на 100 грамм](https://mykaleidoscope.ru/x/uploads/posts/2022-10/1666469374_47-mykaleidoscope-ru-p-olive-ttk-oboi-54.jpg)
18
Себестоимость салатов на 100 грамм
![Рецепты салатов в картинках с описанием](https://pibig.info/uploads/posts/2022-11/1669231668_62-pibig-info-p-ttk-salat-tsezar-vkontakte-64.jpg)
19
Рецепты салатов в картинках с описанием
![Калькуляция салата Оливье на 1 порцию](https://mykaleidoscope.ru/x/uploads/posts/2022-10/1666469416_5-mykaleidoscope-ru-p-olive-ttk-oboi-5.jpg)
20
Калькуляция салата Оливье на 1 порцию
![Технологическая карта салат из кальмаров с курицей](https://womanishclub.com/userfiles/122/5263_11.webp)
21
![Салат мясной технологическая карта на 1 порцию](https://fkpou166.ucoz.ru/_nw/0/16744591.jpg)
22
![Технико технологическая карта салат Цезарь ор1](https://www.xn----8sbnv5ahft3d.xn--p1ai/img/ttk/solyanka-1.jpg)
23
![Технико технологическая карта салат Цезарь](https://eda-mira.ru/800/600/http/progress66.com/uploads/images/ttk-tk/2-ttk-1.jpg)
24
25
Технологическая карта приготовления котлет из говядины
![ТТК технико технологическая карта образец](https://static.wixstatic.com/media/fee9ed_fcdd6525ac2b4f31a9a430e7be1bc7a0.jpg)
26
ТТК технико технологическая карта образец
![Ттк салат цезарь](https://cj16144.tmweb.ru/img/tk/1.jpg)
27
![Технологическая карта соус томатный для школы](https://www.zinref.ru/000_uchebniki/02700kulinaria/113_gbu_sosh_619_teh_karti/000/2222002.png)
28
Технологическая карта соус томатный для школы
![Салат Цезарь с тигровыми креветками](https://pibig.info/uploads/posts/2022-11/thumbs/1669231589_18-pibig-info-p-ttk-salat-tsezar-vkontakte-20.jpg)
29
![Салат Цезарь с креветками макдональдс](https://sun9-60.userapi.com/n5JGMi7ux009AUZf04Xinggb1p4yJN450CDSKQ/7mX7OF6JGJ8.jpg)
30
![Цезарь с курицей](https://podacha-blud.com/uploads/posts/2022-10/1666428717_71-podacha-blud-com-p-krasivii-salat-tsezar-s-kuritsei-i-gribami-74.jpg)
31
![Slava ресторан меню](https://gcdn.tomesto.ru/img/place/000/018/774/restoran-takao-na-prospekte-veteranov_460d8_full-138149.jpg)
32
Slava ресторан меню
![Технико-технологическая карта хлеб пшеничный](https://s00.yaplakal.com/pics/pics_original/4/7/0/4964074.jpg)
33
Технико-технологическая карта хлеб пшеничный
![Кафе лоза Красноярск на Телевизорной](https://tblr-images.s3.eu-north-1.amazonaws.com/3e67cb22-5178-3c6b-a7a3-bcf08a21ff92.jpg)
34
Кафе лоза Красноярск на Телевизорной
![Романо с креветками](https://shashlik777.ru/wp-content/uploads/2022/01/цезарь-креветка.jpg)
35
Романо с креветками
![Калькуляционная карта салат Нисуаз](https://i.pinimg.com/originals/d5/32/b5/d532b51e69e300ccefb68da7f7a210b9.jpg)
36
![Ттк салат цезарь](https://salat-olive.ru/wp-content/gallery/d182d182d0ba-d0bed0bbd0b8d0b2d18cd0b5/ttk-salat-olive-1.jpg)
37
![Салат Цезарь с тигровыми креветками](http://podacha-blud.com/uploads/posts/2022-10/1666430216_9-podacha-blud-com-p-kizdar-bar-es-alganga-moskva-salati-na-100-11.jpg)
38
![Рыба отварная технологическая карта](https://trosnab.ru/wp-content/uploads/2017/11/screenshot311-560x507.png)
39
Рыба отварная технологическая карта
![Технологическая карта капуста тушеная с мясом](http://detivrn.ru/wp-content/uploads/2015/11/Tehnologicheskie-karty-sad-leto-47.jpg)
40
Технологическая карта капуста тушеная с мясом
![Технологическая карта блюда](https://mykaleidoscope.ru/x/uploads/posts/2022-10/1666372038_43-mykaleidoscope-ru-p-salat-kapreze-tekhnologicheskaya-karta-ins-52.jpg)
41
Технологическая карта блюда "рыба по русски"
![Ттк салат цезарь](http://cj16144.tmweb.ru/img/tt/73.jpg)
42
![Акт отработки рецептуры блюда](https://mdoy247.edu42.ru/wp-content/uploads/sites/33/2019/02/Serdtse-otvarnoe-s-sousom.jpg)
43
Акт отработки рецептуры блюда
![Порционный Цезарь с креветками](https://pibig.info/uploads/posts/2022-11/1669231667_14-pibig-info-p-ttk-salat-tsezar-vkontakte-16.jpg)
44
![Буклет рецепта салата](https://mykaleidoscope.ru/x/uploads/posts/2022-10/1666142598_15-mykaleidoscope-ru-p-tekhnologiya-prigotovleniya-salata-vitamin-15.jpg)
45
Буклет рецепта салата
![Порция макарон калорийность](https://sportbar-obk.ru/wp-content/uploads/a/4/1/a41615789c14f296908d1a9d2f03e142.jpeg)
46
Порция макарон калорийность
![Салат Цезарь рецепт приготовления](https://sun9-22.userapi.com/impg/4Ee27RikydXHo3__5M_BoKu_7zWb58DflemwJQ/_5jvt1npHso.jpg?size=1280x853&quality=96&sign=abfdee583ef53865795c6309dc771834&c_uniq_tag=1c-EmPGS26KRxDJq0edk3sfjXWLxTlLQYyxuSd4YMgM&type=album)
47
![Самобранка](https://images.vfl.ru/ii_save/1556897292/c70c6fb2/26407277.jpg)
48
Самобранка
![Салат Цезарь состав](https://donatewales.org/wp-content/uploads/2/6/5/2657ac97f6941c79391f2b00fbc2bcae.jpeg)
49
![Технологическая карта блюда тушеная капуста](http://detivrn.ru/wp-content/uploads/2015/11/Teh.-karty-sad-zima96..jpg)
50
Технологическая карта блюда тушеная капуста
![Цезарь с креветками на черном фоне](https://mykaleidoscope.ru/x/uploads/posts/2022-10/1666194802_14-mykaleidoscope-ru-p-salat-tsezar-lazerson-vkontakte-15.jpg)
51
![Цезарь с тигровыми креветками](https://ideireceptov.ru/wp-content/uploads/2022/10/salat-cezar-s-krevetkami-i-bekonom.jpg)
52
![Диета 5 вареники](https://m.godesigner.ru/solutions/2/23/231/2317cacf8e8e58612c49847c15276417.jpg)
53
Диета 5 вареники
![Салат витаминный технологическая карта на 1 порцию](https://www.ok-t.ru/studopediaru/baza8/824193938469.files/image025.png)
54
![Банкетный зал Косыгина](https://gcdn.tomesto.ru/img/place/000/017/125/restoran-antonovka-na-prospekte-kosygina_b7516_full-152984.jpg)
55
Банкетный зал Косыгина
![Технико-технологическая карта блюда сельдь под шубой](https://www.xn----8sbnv5ahft3d.xn--p1ai/img/ttk/gorbusha-1.jpg)
56
Технико-технологическая карта блюда сельдь под шубой
![Салат Цезарь](https://mykaleidoscope.ru/x/uploads/posts/2022-10/1666307568_11-mykaleidoscope-ru-p-salat-tsezar-v-konteinere-vkontakte-13.jpg)
57
![Салат в картинках ПП](https://www.edaotshefa.ru/web/upload/images/1305/200172900258_74625.jpg)
58
![Формулы для калькуляционной карты](https://i2.wp.com/studfiles.net/html/2706/1216/html_U3zzxzyFUu.W3TH/img-V2W0Se.png)
59
Формулы для калькуляционной карты
60
![Салат Цезарь с курицей рецепт](https://i.pinimg.com/736x/d5/39/e9/d539e977433c7aab231c493c260e1710.jpg)
61
![Заправки для салатов таблица](https://bye-bye-calories.ru/wp-content/uploads/6/b/a/6baa6803c6640679cfe02e09e70ea2d0.jpeg)
62
Заправки для салатов таблица
![Технико-технологическая карта морковная запеканка с творогом](http://shapochka-linevo.ru/wp-content/uploads/2017/09/2bec65ee6eb9e6fa298755ec9be1ceff-2.jpg)
63
Технико-технологическая карта морковная запеканка с творогом
![Греческий салат в московских ресторанах](https://mykaleidoscope.ru/x/uploads/posts/2022-10/1666263200_1-mykaleidoscope-ru-p-salat-grecheskii-ttk-vkontakte-2.jpg)
64
![Технико технологическая карта борща](https://www.zinref.ru/000_uchebniki/02700kulinaria/113_gbu_sosh_619_teh_karti/000/2222010.png)
65
Технико технологическая карта борща
![Бахрома салаты меню](https://gcdn.tomesto.ru/img/place/000/021/728/restoran-balkanskiy-dvorik-na-rozhdestvenskoy-ulitse_d2c24_full-112415.jpg)
66
Бахрома салаты меню
![Салат Цезарь Додо пицца калорийность](https://tblr-images.s3.eu-north-1.amazonaws.com/fd8e65ac-d6d8-3d54-9c02-c6988e93a0e3.jpg)
67
![Кафе усадьба меню](https://gcdn.tomesto.ru/img/place/000/017/548/kafe-pomestie-na-oranzhereynoy-ulitse_5d7d9_full-30533.jpg)
68
Кафе усадьба меню
![Ттк салат цезарь](https://www.sinref.ru/000_uchebniki/00492_raznie_1_04600_raznie_2_2023-1/999-10-40_Sbor_retsep_dlya_pitan_shkoln_mog-iln_2022-1/000/2222_Страница_076.png)
69
![Ттк салат цезарь](https://irecommend.ru/sites/default/files/imagecache/copyright1/user-images/1987483/3ugVVYAHQ4bAHYjFMkUnw.jpg)
70
![Ресторан инжир Магнитогорск меню](https://gcdn.tomesto.ru/img/place/000/024/008/kafe-inzhir-na-prospekte-chekistov_97f80_full-98770.jpg)
71
Ресторан инжир Магнитогорск меню
![Салат Цезарь с креветками сверху](https://pibig.info/uploads/posts/2022-11/1669231640_28-pibig-info-p-ttk-salat-tsezar-vkontakte-30.jpg)
72
![Технологическая схема штрудель яблочный](https://mayonesguitars.ru/wp-content/uploads/image123.png)
73
Технологическая схема штрудель яблочный
![Ттк салат цезарь](https://sun9-72.userapi.com/w_x8q6dSII5OM1bmeeRbmNpK6JnfKgnMX5zr2A/GJGrTDsSjvs.jpg)
74
![Салат Цезарь с курицей на белом фоне](https://podacha-blud.com/uploads/posts/2022-12/1670424528_56-podacha-blud-com-p-salat-tsezar-v-tarelke-foto-62.jpg)
75
![Информационный лист продукции](https://www.chefexpert.ru/assets/images/Help/2018-07-03_15-28-08.jpg.webp)
76
Информационный лист продукции
![Борщ нутриенты](https://sun9-74.userapi.com/impg/Rcaaw18jdBuWevZEaSzHNu2MyYBp_-lHVGb1KA/StfMXD2fplo.jpg?size=1080x1080&quality=96&sign=c1137cf5a05f2158bbfab692aca0913c&c_uniq_tag=10gPrtK2NGPLDoGfGzaYFnTD6Q6pKoNINVn_6hFurvM&type=album)
77
Борщ нутриенты
![Салаты из овощей с описанием](https://mykaleidoscope.ru/x/uploads/posts/2022-10/1666230374_1-mykaleidoscope-ru-p-salat-ekzotika-okei-pinterest-1.jpg)
78
Салаты из овощей с описанием
![Салат Цезарь ВКУСВИЛЛ](https://irecommend.ru/sites/default/files/imagecache/copyright1/user-images/2167272/XQiZ6pt8bTEFTRDkmGwvCg.jpg)
79
![Меню кафе Аян в Сосновом Бору](https://gcdn.tomesto.ru/img/place/000/022/063/kafe-sosnovyy-bor-na-ulitse-gromovoy_30272_full-65836.png)
80
Меню кафе Аян в Сосновом Бору
![Себестоимость салатов](https://mtdata.ru/u30/photo472E/20574998907-0/original.jpg)
81
Себестоимость салатов
![Меню закуски](https://www.gdebar.ru/data/app/bar/menu/3786/01. ����.png)
82
Меню закуски
![Технологическая схема суфле фруктовое](https://mayonesguitars.ru/wp-content/uploads/image124.png)
83
Технологическая схема суфле фруктовое
![Сайты доставки еды](https://www.acrit-studio.ru/upload/iblock/06f/4.png)
84
Сайты доставки еды
![Технологическая карта суп гороховый с мясом для школы](https://fitnessclub-beauty.ru/wp-content/uploads/2/3/1/23185dd4ade058142ac09f58acafba41.png)
85
Технологическая карта суп гороховый с мясом для школы
![Технологическая схема винегрет овощной](https://womanishclub.com/userfiles/122/8941_13.webp)
86
Технологическая схема винегрет овощной
![Меню кафе пекарни](https://michelbakery.ru/wp-content/uploads/pekarnya-menju-leksus-scaled.jpg)
87
Меню кафе пекарни
![Технологическая карта блюда из овощей](https://www.zinref.ru/000_uchebniki/02700kulinaria/113_gbu_sosh_619_teh_karti/000/2222007.png)
88
Технологическая карта блюда из овощей
![Банкетное меню на свадьбу на 50 человек примеры](https://oneloveweddingexperience.com/wp-content/uploads/d/5/c/d5c0838b8995b245a65d74e755ad2713.jpeg)
89
Банкетное меню на свадьбу на 50 человек примеры
![Технологическая карта капуста тушеная с мясом](http://detivrn.ru/wp-content/uploads/2015/11/Tehnologicheskie-karty-sad-leto-34.jpg)
90
Технологическая карта капуста тушеная с мясом
![Салатик Цезарь с креветками](https://foodband.ru/wp-content/uploads/2016/09/1048-original-1668175268.jpg)
91
![Рецепты салатов в картинках](http://i08.fotocdn.net/s128/34b3f9a47d7e1162/public_pin_l/2899883876.jpg)
92
Рецепты салатов в картинках
![Греческий салат выход ТТК](https://thumbs.dreamstime.com/z/traditional-greek-salad-feta-cheese-traditional-greek-salad-feta-cheese-vegetables-herbs-151386227.jpg)
93
94
![Ттк салат цезарь](https://gcdn.tomesto.ru/img/place/000/017/509/restoran-senator-lobby-bar-senator-na-17-y-linii_5966c_full-150301.jpg)
95
![Калькуляционная карточка на блюдо](https://www.creative-chef.ru/assets/images/Statyi/Org_delivery/primer_kalculacii_dlya_dostavki.jpg.webp)
96
Калькуляционная карточка на блюдо
97
Шпаргалка соусов
![Пан питания для похудения](https://bye-bye-calories.ru/wp-content/uploads/8/d/8/8d806cfcb655439b60f94e12126182ca.png)
98
Пан питания для похудения
![Соусы рецепты в домашних](https://sousrecept.ru/wp-content/uploads/2028/10/marinad-s-hrenom-dlya-myasa-7.jpg)
99
Соусы рецепты в домашних
![Себестоимость салатов](https://atvmedia.ru/uploads/block/202012/160888620347.jpg)
100
Себестоимость салатов
![Кафе Феро в Саратове на молочке меню](https://gcdn.tomesto.ru/img/place/000/021/818/restoran-fero-fero-v-1-om-proezde-tankistov_3f5bd_full-159276.jpg)
101
Кафе Феро в Саратове на молочке меню
Ингредиенты:
Для приготовления Ттк салата цезарь вам понадобятся:
- Салатная зелень
- Куриное филе
- Сухарики
- Пармезан
- Яйца
- Чеснок
- Оливковое масло
- Лимонный сок
- Соль и перец по вкусу
Соберите все ингредиенты и приступим к приготовлению!