Вешенка осенняя (лат. Agaricus subrufescens) - это один из самых известных и распространенных грибов осени. Он отличается крупным размером, сочной мякотью и приятным ароматом. Вешенка осенняя имеет шляпку диаметром до 10 см, которая начинает выглядеть как ветхий деревянный щит к концу сезона. Под шляпкой находятся белые пластинчатые споры, которые взрослый гриб распыляет по окружающей среде.
Места обитания
Вешенка осенняя встречается на лесных полянах, среди опавших листьев и в садах, особенно рядом с деревьями фруктовых культур. Он предпочитает влажные и тенистые места. Вешенка осенняя может быть найдена во многих странах мира, включая Россию, Северную Америку и Европу.
_P._Karst_178821.jpg)
Кулинарное применение
Вешенка осенняя является популярным грибом для приготовления различных блюд. Его мякоть имеет нежную текстуру и сладковатый вкус. Гриб можно использовать в салатах, супах, соусах и жарить на сковороде. Вешенка осенняя также часто маринуют и консервируют для долгосрочного хранения.